ถั่วเหลือง เป็นธัญพืชชนิดหนึ่ง มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า GLYCINE MAX(L.) MERR. ลักษณะของเมล็ดจะมีรูปร่างค่อนข้างกลมรี และด้านข้างจะมีความโค้งเล็กน้อย มีสีเหลือง จัดอยู่ในพืชตระกูลถั่ว อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ โปรตีนสูง สามารถนำมาประกอบอาหาร และแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้ อาทิ น้ำเต้าหู้ เต้าหู้ยี้ ซีอิ๊ว น้ำมันถั่วเหลือง และเต้าฮวย เป็นต้น นับว่าเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของไทย
ถั่วเหลือง วิธีการปลูก และการดูแล
ถั่วเหลือง สามารถปลูกได้เกือบตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะเป็นฤดูแล้ง และฤดูฝน ซึ่งปลูกถั่วเหลือง วิธีการปลูกไม่ได้ยากอย่างที่คิด หากใครที่กำลังอยากปลูกเพื่อนำมาประกอบอาหารเอง หรืออยากปลูกขายแนะนำว่าปลูกเลย โดยวันนี้จะมาบอกเทคนิคการปลูก ปลูกอย่างไรให้ได้สมบูรณ์เมล็ดเยอะ
วิธีการปลูกถั่วเหลือง
การปลูกจะมี 2 รูปแบบดังนี้
- การปลูกเป็นหลุม
เตรียมดินให้พร้อม การปลูกแบบนี้จะต้องขุดหลุมซึ่งแต่ละหลุมควรมีระยะห่าง 20 เซนติเมตรเป็นอย่างน้อย และนำเมล็ดมาหยอดลวหลุมละประมาณ 3-5 เมล็ด ซึ่งหลังจากนั้นจะมีต้นออกงอกมาประมาณ 3-4 ต้น ต่อหลุม
- การปลูกโดยเรียงเป็นแถว
จะปลูกเรียงเป็นแถว โดนแต่ละหลุมจะต้องมีระยะห่างประมาณ 30 เซนติเมตร โดยใน 1 แถวจะมีความยาวประมาณ 1 เมตร สามารถปลูกได้ประมาณ 20 ต้น
วิธีการดูแล
การดูแลต้นถั่วเหลือง ไม่ได้ยุ่งยาก สิ่งที่สำคัญมากของปริมาณน้ำ ต้องให้น้ำอย่างเพียงพอ แต่ไม่จำเป็นต้องรดน้ำทุกวัน เพียงแค่อย่าให้ดินแห้งจนเกินไป นอกจากนั้นยังต้องใส่ปุ๋ยก่อนทำการปลูกอีกด้วย เพื่อให้มีสารอาหารที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโต และต้องกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ
ประโยชน์ของการบริโภคเมล็ดธัญพืช ถั่วเหลือง
ถั่วเหลืองเป็นการปลูกพืชเศรษฐกิจที่สามารถสร้างรายได้ให้กับผู้ปลูก เนื่องจากสามารถนำไปประกอบอาหาร และแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้ โดยสรรพคุณถั่วเหลือง มีดังนี้
- ทานแล้ว ช่วยในเรื่องการปรับสมดุลฮอร์โมนของผู้หญิง ลดอาการในระยะหมดประจำเดือน
- บำรุงเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง
- ช่วยในเรื่องของการขับถ่าย ป้องกันท้องผูก
- ช่วยในเรื่องของการนอนหลับ เมื่อดื่มนมถั่วเหลืองอุ่น ๆ ก่อนนอน จะให้ร่างกายผ่อนคลาย หลับสนิทมากขึ้น
- บำรุงร่างกาย ประสาท และสมมอง
แต่หากบริโภคมากเกินไป โทษของถั่วเหลือง ก็มีอยู่หลายประการ ดังนี้
- น้ำตาลในเมล็ดถั่ว หากทานมากเกินไป จะทำให้ท้องอืด ท้องเฟ้อได้
- หากทานในรูปแบบแปรรูป อาจเพิ่มความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งได้
- หากทานมากเกินไป องค์ประกอบเลคตินในถั่วเหลือง จะส่งผลให้เม็ดเลือดแดง เกิดการจับตัวกัน และทำลายภูมิคุ้มกันได้
สรุป
ถั่วเหลืองเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูง บริโภคแล้วดีต่อร่างกาย ถั่วเหลืองปลูกกี่เดือน ถึงจะเก็บเกี่ยวได้ หากต้องการทานแบบสด ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวประมาณ 65-75 วัน แต่หากต้องการทานแบบเมล็ดแห้ง ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยว 85-95 วัน ซึ่งปลูกถั่วเหลืองขาย สามารถทำกำไรได้อย่างงามเลยทีเดียว
อ่านบทความอื่นๆ:
สนับสนุนโดย:
https://ufaball.bet/เว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์ ยูฟ่าเบทเว็บแทงบอลอันดับ1