ถั่วเหลือง สุดยอดธัญพืช ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ถั่วเหลือง

ถั่วเหลือง เป็นธัญพืชชนิดหนึ่ง มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า GLYCINE MAX(L.) MERR. ลักษณะของเมล็ดจะมีรูปร่างค่อนข้างกลมรี และด้านข้างจะมีความโค้งเล็กน้อย มีสีเหลือง จัดอยู่ในพืชตระกูลถั่ว อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ โปรตีนสูง สามารถนำมาประกอบอาหาร และแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้ อาทิ น้ำเต้าหู้ เต้าหู้ยี้ ซีอิ๊ว น้ำมันถั่วเหลือง และเต้าฮวย เป็นต้น นับว่าเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของไทย

ถั่วเหลือง วิธีการปลูก และการดูแล

ถั่วเหลือง

ถั่วเหลือง สามารถปลูกได้เกือบตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะเป็นฤดูแล้ง และฤดูฝน ซึ่งปลูกถั่วเหลือง วิธีการปลูกไม่ได้ยากอย่างที่คิด หากใครที่กำลังอยากปลูกเพื่อนำมาประกอบอาหารเอง หรืออยากปลูกขายแนะนำว่าปลูกเลย โดยวันนี้จะมาบอกเทคนิคการปลูก ปลูกอย่างไรให้ได้สมบูรณ์เมล็ดเยอะ

วิธีการปลูกถั่วเหลือง

การปลูกจะมี 2 รูปแบบดังนี้

  1. การปลูกเป็นหลุม 

เตรียมดินให้พร้อม การปลูกแบบนี้จะต้องขุดหลุมซึ่งแต่ละหลุมควรมีระยะห่าง 20 เซนติเมตรเป็นอย่างน้อย และนำเมล็ดมาหยอดลวหลุมละประมาณ 3-5 เมล็ด ซึ่งหลังจากนั้นจะมีต้นออกงอกมาประมาณ 3-4 ต้น ต่อหลุม

  1. การปลูกโดยเรียงเป็นแถว

จะปลูกเรียงเป็นแถว โดนแต่ละหลุมจะต้องมีระยะห่างประมาณ 30 เซนติเมตร โดยใน 1 แถวจะมีความยาวประมาณ 1 เมตร สามารถปลูกได้ประมาณ 20 ต้น

วิธีการดูแล

ถั่วเหลือง

การดูแลต้นถั่วเหลือง ไม่ได้ยุ่งยาก สิ่งที่สำคัญมากของปริมาณน้ำ ต้องให้น้ำอย่างเพียงพอ แต่ไม่จำเป็นต้องรดน้ำทุกวัน เพียงแค่อย่าให้ดินแห้งจนเกินไป นอกจากนั้นยังต้องใส่ปุ๋ยก่อนทำการปลูกอีกด้วย เพื่อให้มีสารอาหารที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโต และต้องกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ

ประโยชน์ของการบริโภคเมล็ดธัญพืช ถั่วเหลือง 

ถั่วเหลืองเป็นการปลูกพืชเศรษฐกิจที่สามารถสร้างรายได้ให้กับผู้ปลูก เนื่องจากสามารถนำไปประกอบอาหาร และแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้ โดยสรรพคุณถั่วเหลือง มีดังนี้

ถั่วเหลือง
  1. ทานแล้ว ช่วยในเรื่องการปรับสมดุลฮอร์โมนของผู้หญิง ลดอาการในระยะหมดประจำเดือน
  2. บำรุงเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง
  3. ช่วยในเรื่องของการขับถ่าย ป้องกันท้องผูก
  4. ช่วยในเรื่องของการนอนหลับ เมื่อดื่มนมถั่วเหลืองอุ่น ๆ ก่อนนอน จะให้ร่างกายผ่อนคลาย หลับสนิทมากขึ้น
  5. บำรุงร่างกาย ประสาท และสมมอง

แต่หากบริโภคมากเกินไป โทษของถั่วเหลือง ก็มีอยู่หลายประการ ดังนี้

  1. น้ำตาลในเมล็ดถั่ว หากทานมากเกินไป จะทำให้ท้องอืด ท้องเฟ้อได้
  2. หากทานในรูปแบบแปรรูป อาจเพิ่มความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งได้
  3. หากทานมากเกินไป องค์ประกอบเลคตินในถั่วเหลือง จะส่งผลให้เม็ดเลือดแดง เกิดการจับตัวกัน และทำลายภูมิคุ้มกันได้

สรุป

ถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูง บริโภคแล้วดีต่อร่างกาย ถั่วเหลืองปลูกกี่เดือน ถึงจะเก็บเกี่ยวได้ หากต้องการทานแบบสด ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวประมาณ 65-75 วัน แต่หากต้องการทานแบบเมล็ดแห้ง ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยว 85-95 วัน ซึ่งปลูกถั่วเหลืองขาย สามารถทำกำไรได้อย่างงามเลยทีเดียว

อ่านบทความอื่นๆ:

สนับสนุนโดย:

https://ufaball.bet/เว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์ ยูฟ่าเบทเว็บแทงบอลอันดับ1