ต้น หอม ญี่ปุ่น ผักที่ให้ทั้งความหอมและรสชาติที่กลมกล่อมแถมยังใช้ตกแต่งได้อย่างสวยงาม ใครที่อยากลองรู้จักเรียนรู้การ ปลูก ต้น หอม ญี่ปุ่นมาเริ่มไปด้วยกัน
มาทำความรู้จักกับ ต้น หอม ญี่ปุ่น เพิ่มกัน
ในหลายจานที่พวกเราเคยทานน่าจะมีส่วนผสมอย่าง ต้นหอม ญี่ปุ่น อยู่ในเมนูเหล่านั้นด้วย แม้จะเป็นส่วนเล็ก ๆ แต่กลับช่วยเพิ่มความกลมกล่อมได้อย่างน่าประทับใจ ซึ่งต้นหอมญี่ปุ่น ภาษาอังกฤษจะเรียกกันว่า JAPANESE BUNCHING ONION สามารถเริ่มปลูกเองได้ไม่ยาก นำมาใส่เมนูอาหารได้ตามความชอบ แถมยังมีประโยชน์อีกหลายอย่างที่วันนี้เราจะพาคุณมาทำความรู้จักไปพร้อมกัน
ต้นหอมญี่ปุ่น ใส่ในเมนูไหนได้บ้าง
ความจริงแล้วถ้าคุณชื่นชอบต้นหอม ญี่ปุ่นก็สามารถนำไปปรับใส่ได้ในแทบจะทุกเมนู แต่เราจะมาแนะนำเมนูหลัก ๆ ที่มักจะใส่ผักชนิดนี้ลงไปกัน เผื่อว่าจะเป็นเมนูที่คุณอาจคาดไม่ถึงมาก่อนว่าจะใช้ต้นหอมญี่ปุ่น
- ต้นหอมญี่ปุ่นผัดหมู เมนูต้นหอมญี่ปุ่นเมนูนี้เพิ่มเพียงแค่หมูหั่นชิ้น กระเทียมสับ และเครื่องปรุงเล็กน้อยอย่างน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ก็สามารถกลายเป็นเมนูสุดอร่อยกันได้แล้ว
- บูเดชิกิ เมนูนี้เป็นหม้อไฟสไตล์เกาหลีที่นิยมนำเส้นรามยอนมาใส่และเพิ่มเติมเนื้อสัตว์และผักต่าง ๆ ลงไป ซึ่งสิ่งที่จะขาดไม่ได้เพื่อเติมความหอวกลมกล่อมก็คือการใส่ต้นหอมญี่ปุ่น เข้าไปนั่นเอง
- ข้าวผัดชาฮัง สำหรับเมนูนี้จะเป็นข้าวผัดในไสตล์ญี่ปุ่น ส่วนผสมแสนง่ายแค่มีข้าวญี่ปุ่น กระเทียม ซอสปรุงรสและปิดท้ายด้วยต้น หอม ญี่ปุ่น ก็กลายมาเป็นข้าวที่เอาไว้ทานเดี่ยว ๆ หรือทานกับกับข้าวได้แบบสบาย ๆ
มาดูประโยชน์ของการทานต้นหอมญี่ปุ่นกัน
เมื่อเป็นผักที่สามารถเข้าได้กับแทบทุกเมนูจากทั่วโลกแบบนี้เราลองมาดูกันดีกว่าว่าต้นหอม ญี่ปุ่น นั้นมาพร้อมกับประโยชน์อะไรบ้าง
- ช่วยป้องกันหลอดเลือดหัวใจตีบถือเป็นประโยชน์ ต้นหอมญี่ปุ่นที่น่าสนใจและไม่จำเป็นต้องฝืนทาน เพียงแค่ใส่ในเมนูอาหารบ่อย ๆ ก็เพียงพอแล้ว
- ช่วยลดคอเลสเตอรอลภายในร่างกายให้กับคุณได้
- มีส่วนช่วยลดความดันโลหิต ใครที่มักความดันสูงทานบ่อย ๆ มีส่วนช่วยได้
วันนี้เราได้รู้จักกับผักอย่างต้นหอมญี่ปุ่นกันมากขึ้นแล้ว และถ้าคุณต้องการปลูกต้นหอมญี่ปุ่นในไทยก็บอกเลยว่าไม่ใช่เรื่องยาก แถมยังโตได้ไว ใช้งานได้จริง เพิ่มความสวยงามให้กับสวนครัวของคุณได้เป็นอย่างดี ดังนั้นไม่ว่าคุณจะต้องการทานหรือปลูกก็บอกเลยว่าพืชชนิดนี้สามารถตอบโจทย์คุณได้อย่างลงตัว
อ่านบทความอื่นๆ: