เห็ดฟาง อาหารเพื่อสุขภาพโปรตีนสูงทานแล้วไม่อ้วน ทดแทนเนื้อสัตว์ได้ 

เห็ดฟาง (VOLVARIELLA VOLVACEA) เป็นเห็ดเศรษฐกิจของประเทศไทย ที่นิยมทาน และเพาะขายกันทั่วประเทศ โดยสามารถนำมาประกอบเมนูอาหารได้หลายเมนู และนอกจากนั้นยังเป็นเห็ดที่มีวิตามิน และโปรตีนสูง เหมาะสำหรับนำมาบริโภคแทนเนื้อสัตว์ได้ รสชาติอร่อย มีรสอูมามิทำเมนูไหนก็เสริมให้รสชาติอาหารอร่อย ปลูกง่ายโตไว และต้นทุนในการเพาะปลูกไม่สูง สามารถปลูกเอาไว้ทานเอง หรือจะปลูกขายก็ได้ 

เห็ดฟาง เพาะเห็ดในตะกร้า ใช้เงินน้อยไม่ต้องลงทุนทำโรงเรือนเพาะ 

เห็ดฟาง เชื่อไหมว่าไม่จำเป็นต้องมีโรงเรือนเพาะ ก็สามารถปลูกได้ วันนี้จะมาแชร์วิธีปลูก เห็ดฟางโดยเป็นการปลูกในตะกร้า รวมทั้งวิธีการขยายพันธุ์ และการดูแล ถ้าหากพร้อมกันแล้ว มาดูกันเลยว่าต้องทำอย่างไรบ้าง ถึงจะได้เห็ดนางฟ้าแสนอร่อยที่เพาะด้วยฝีมือตัวเองมารับประทาน 

การขยายพันธุ์

เห็ดฟางขยายพันธุ์  โดยใช้ส่วนของเนื้อเยื่อเห็ดส่วนครีบ นำมาเพาะเลี้ยงบนอาหารเลี้ยงเชื้อ เพื่อให้ได้เส้นใย ก่อนจะนำมาเพาะต่อในก้อนขี้เลื่อย

วิธีการปลูกในตะกร้า

1. นำฟางมาแช่ไว้ในน้ำ 1 คืน โดยน้ำที่นำมาแช่ ควรเป็นน้ำจากแหล่งธรรมขาติ หากใช้น้ำประปา อาจจะมีคลอรีน ทำให้เชื้อเห็ดตายได้

2. เมื่อแช่ฟางครบเวลาแล้ว ก็นำขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำตะกร้าที่จะเพาะมาอัดด้วยฟางชั้นแรก ให้หนาประมาณ 1 นิ้ว โรยกลบด้วยขี้ฝ้าย จากนั้นก็นำก้อนหัวเชื้อมาบีบให้แตกแล้วโรยลงบนขี้ฝ้าย โดยจะต้องโรยให้อยู่ตรงกลาง ทำแบบนี้ซ้ำจนได้ 3 ชั้น 

3. นำตะกร้าไปวางบริเวณที่มีความชื้นสูง และต้องเป็นที่ร่ม อากาศถ่ายเท ซึ่งจะต้องปูพื้นดินด้วยฟาง ก่อนนำตะกร้ามาวางไว้ และต้องทำกระโจมถุงพลาสติกดำเพื่อใช้ในการคลุมเห็ด เนื่องจากระยะการบ่มเส้นใยเห็ดจะไม่ชอบแสงนั่นเอง 

4.เมื่อครบระยะเวลาบ่มเส้นใย 4 วัน ทำการเปิดกระโจม เพื่อให้ดอกเห็ดงอกออกมา ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 7-8 วัน เห็ดก็จะงอกออกมา 

การดูแล

การดูแล เห็ดฟาง ต้องเอาใจใส่มาก โดยเฉพาะช่วงเวลาของการบ่มเชื้อเส้นใย จะต้องมีอุณหภูมิ ความชื้นเหมาะสม และไม่ควรให้โดนแสงแดด และอากาศโดยตรง เพราะจะมีผลต่อการเจริญเติบโตของเส้นใย 

ปลูกเห็ดฟางรสชาติดี คุณค่าทางอาหารสูง 

เห็ดฟาง เป็นเห็ดชนิดที่นิยมปลูกและบริโภคมากที่สุดในไทยเลยทีเดียว การเพาะเห็ดฟาง มีวิธีการที่ง่าย โดยจะเห็นขายตามท้องตลาดทั่วไป หากใครที่อยากลองปลูกเห็ดกินเองแนะนำว่าเห็ดชนิดนี้เหมาะสมมาก ปลูกง่าย ดูแลไม่ยาก โดยเห็ดฟาง ประโยชน์มีดังนี้

1. มีโปรตีนสูง ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย

2. มีเส้นใยอาหารสูง ไขมันต่ำ ทานแล้วอิ่มง่าย อยู่ท้อง

3. มีสารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินสูง ดีต่อร่างกาย กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคหวัด 

สรุป

เห็ดฟาง นอกจากเพาะง่ายแล้ว การเก็บเกี่ยว เห็ดฟางยังสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้ง หลังจากการเพาะ ราคา เห็ดฟางจะอยู่ที่ประมาณ 120-140 บาท ต่อกิโลกรัม มีรสชาติอร่อย โปรตีน ไฟเบอร์ และคุณค่าทางสารอาหารสูงทานแล้วดีต่อร่างกาย แนะนำเลยว่าควรปลูกเองไว้ที่บ้าน สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนู ปลูกเลยไม่ต้องลังเล! 

 

 

 

 

 

สนับสนุนโดย :

https://ufaball.bet เราคือผู้ให้บริการการพนันอันไร้ขอบเขตของเหล่านักพนันที่ชื่นชอบการเดิมพัน และการเสี่ยงทายในโชคตนเอง เรามีบริการทั้ง แทงบอลออนไลน์ หรือ คาสิโนออนไลน์ ไว้บริการเต็มรูปแบบครบวงใจในที่นี้ที่เดียว